[Tartufi Ponzio] 게랑드 화이트 트러플 그레이 솔트 50g

Duciduci는 한국 최고의 이탈리아 식품 전문점입니다. 

저희의 모든 제품은 건강한 재료와 장인정신이 듬뿍 담긴 식품들만 선별하여

고객님께 제공합니다. 최고의 만족을 드릴수 있도록 늘 노력하겠습니다.

제품 소개

[Tartufi Ponzio]

게랑드 화이트 트러플 그레이 솔트 50g

알바 역사지구 메인 스트리트에 위치한 타르투피 폰지오(Tartufi Ponzio)는 창업자 카발리에 로베르토 폰지오(Cavalier Roberto Ponzio, 1923-2008)가 화이트 트러플과 그 시장의 역사를 만든 이탈리아에서 가장 오래된 화이트 트러플 전문 매장 중 하나입니다.

역사적인 브랜드 TARTUFI PONZIO는 1947년 알바에서 탄생했으며 처음부터 화이트 트러플을 전 세계에 알리고 높이 평가하는 데 크게 기여했습니다.1987년부터 도시 역사 중심지의 중심가인 Via Maestra에 위치한 TARTUFI PONZIO 부티크는 Langhe를 방문하는 국제 고객에게 열정, 역량 및 전문성을 갖춘 고품질 제품을 제공하는 Curti 가족이 관리하고 있습니다.

유네스코 세계 유산랑게

 로에로, 몬페라토 지역은 피에몬테 지역의 남쪽 모서리에 위치하고 있으며 구불구불한 언덕 위의 높은 고대 마을과 성이 특징입니다.2014년부터 이 영토는 유네스코 세계 유산으로 인정받았으며, 아름다운 풍경과 풍부한 제품으로 인해 세계 불가사의 목록에 포함되었습니다.

Tartufi Ponzio는 랑게와 화이트 트러플의 수도인 알바 시의 역사적 중심지에 위치하고 있습니다.

가게 내부에는 트러플이 주역입니다. 세계 최고의 트러플 품질로 알려진 우리 지역 피에몬테에서 수집한 화이트, 블랙, 여름 트러플입니다.Tartufi Ponzio는 계절에 따라 최고의 현지 수확물을 제공합니다. 엄격함과 능력을 바탕으로 엄선된 매우 신선한 피에몬테 지역 트러플입니다.

보관 방법신선한 트러플은 부패하기 쉬운 제품입니다

수명이 짧고 최대한 즐기기 위해서는 수확 후 며칠 이내에 맛을 봐야 합니다.그러나 며칠 동안 향과 일관성을 향상시킬 수 있는 몇 가지 요령이 있습니다. 흙을 제거하지 않고 각 트러플을 천이나 종이 타월로 감싸십시오. 매일 냅킨을 교체하십시오.밀봉되지 않은 용기에서 "호흡"할 수 있도록 냉장고(+ 2 ° C / + 4 ° C)에 보관하십시오. 유제품, 계란 및 육류를 가까이에 보관하면 트러플 향을 흡수한다는 사실을 아는 것이 중요합니다.트러플을 만졌을 때 탱글탱글해지기 시작하면 최고로 익은 상태이므로 바로 드시는 것이 좋습니다.

Tartufi Ponzio 선반 중에는 신선한 파스타, 치즈, 현지 진미, 엄선된 피에몬테 와인 및 그라파 컬렉션과 같은 정통 장인 특산품을 찾을 수 있으며, 이는 "인생의 좋은 것"을 사랑하는 모든 사람들을 위한 매력이기도 합니다.

Tartufi Ponzio는 Morello International의 독점 브랜드입니다.

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