페르니고티 잔두야 네로 (헤이즐넛 다크 초콜렛 스프레드) 350g

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페르니고티 잔두야 네로 (헤이즐넛 다크 초콜렛 스프레드) 350g

 

"지안두이아"가 궁금해요! 

 

 

 지안두이아 초콜릿의 기원은 나폴레옹의 통치시절로 거슬러 올라갑니다.  영국과 전쟁을 벌이고 있던 나폴레옹은 영국 상품이 프랑스 통치하에 있던 유럽국가로 유입 것을 통제하기 시작했는데요, 카카오도 그 하나에 속했습니다. 이때 초콜릿을 만들기 위해  필수 재료인 카카오를 구하기 어려웠던 이탈리아 토리노 지역의  초콜릿 상점 "미셸 프로 셰"는   토리노 지역 특산물인 헤이즐넛을 갈아 다크초콜릿에 섞어 만들기 시작했어요. 지금은 값비싼 헤이즐넛이 당시에는 상대적으로 저렴한 재료였던거죠.   아이러니하게도 헤이즐넛을 섞어 만든 초콜릿인 지안두이아가 다크초콜릿에 비해 훨씬 부드러운 질감과 입에 감기는 고소한 맛으로 이탈리아를 사로잡았고, 이탈리아 특산물인 초콜릿으로 자리잡게 되었답니다. 지안두이아 초콜릿으로 불리기 위해서는 약 30% 이상의 헤이즐넛이 함유되어 있어야 하고, 팜유 등의 식물성 유지를 사용하지 않아야 한답니다. 진짜 지안두이아 초콜릿의 가격이 비싼 이유가 바로 이 때문이죠.   

 

 

피에몬테 (Piemonte) 투린(Turin) 지역에서 기원한 지안두이아 초콜릿은 헤이즐넛의 고장 피에몬테(Piemonte)에서 더욱 빛을 발하게 됩니다. 초콜릿 전문 회사들이 피에몬테 지역을 중심으로 더욱 번성하게 되죠. 이탈리아 북부 지역에 위치한 피에몬테는 "산기슭"이라는 어원을 가진 지명으로 프랑스,스위스와 국경을 접하고 있어요.  

 

 

 페르니고티는 1860년 피에몬테 지역에서 초콜릿 상점으로 시작되었습니다. 고품질 초콜릿 제품을 만들다보니 황실에 초콜릿을 납품하게 되었고 황실로부터 엠블롬도 수여받게 됩니다. 이후 지역특산물인 헤이즐넛을 갈아 만드는 지안두이아 초콜릿으로 더욱 확고한 명성을 얻게 되었고, 지금도 이탈리아인들의 사랑을 받는 초콜릿 전문 브랜드랍니다.   

 

 

 페르니고티의 지안두이아 스프레드 3종은 헤이즐넛이 약 30% 함유되어 있고 저지방 코코아 파우더, 천연향료 등을 사용한 반면 팜유등의 값싼 식물성지방이나 인공보존제는 사용하지 않았습니다. 인위적이지 않은 진하고 고소한 지안두이아 본래의 맛을 즐길 수 있는 멋진 제품이랍니다! 지안두이아의 수요가 많아지고 원료가격의 상승이 가파르게 상승하면서 좋은 원료를 그대로 사용한 페르니고티 지안두이아 스프레드를  그대로 만들기 위해 생산지를 터키로 옮겼습니다.  헤이즐넛의 함량을 그대로 유지하고 저가의 팜유를 사용하지 않으면서 페르니고티의 레서피를 그대로 담아내고 있답니다.

 

 

 

상품정보 제공고시상품정보 제공고시

 

식품 위생법에 따른 표시사항 상품정보 제공고시
제품명 페르니고티 잔두야 네로 350g
식품의 유형 준초콜릿
생산자 Sanset Gida Turizm San Ve Tic A.S
소재지 터키
제조연월일 상시제조되는 상품으로 정확한 날짜가 어렵습니다. 유통기한이 최소 50% 남은 제품으로 발송됩니다
   
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 350g
포장단위별 수량 1개, 350g
원재료명 및 함량 초콜릿, 저지방코코아분말, 헤이즐넛, 설탕, 버터오일, 코코아버터, 해바라기레시틴, 천연향료 (헤이즐넛 총함량: 30%)
영양성분 100g당 - 515kcal, 단백질 6.5g, 탄수화물 50g, 지방 32g (트랜스지방 0g, 포화지방 8.6g), 콜레스트롤 0mg, 나트륨 10mg, 당류 50g,
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
소비자안전을 위한 주의사항 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해주세요
수입식품에 해당하는 경우 수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함
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