[Gonnelli 1585] 블랙 올리브 오일 500ml

Duciduci는 한국 최고의 이탈리아 식품 전문점입니다. 

저희의 모든 제품은 건강한 재료와 장인정신이 듬뿍 담긴 식품들만 선별하여

고객님께 제공합니다. 최고의 만족을 드릴수 있도록 늘 노력하겠습니다.



Gonelli 1585

블랙 엑스트라버진 올리브오일

블랙 올리브 그대로의 맛!

올리브를 손으로 선별하여 땄고, 냉압착 하여 신선도와 영양분이 가장 좋은 상태로 유지되었습니다.

신선한 올리브의 강렬한 향기와 아티초크의 야생 허브가 느껴지는 독특한 캐릭터입니다.

고넬리 블랙 엑스트라버진 올리브오일의 캐릭터

올리브 생산 지역: 피렌체, 아레초, 시에나

재배종: 이탈리아 토착 품종

수확 기간: 10월 ~ 12월 (품종과 재배 지역에 따라 다름)

처리 시간: 선택 후 15시간 이내입니다.

올리브 클렌징: 특허받은 기계를 사용하여 줄기와 잎을 제거하고 정제된 물로 올리브를 씻습니다.

혁신적인 밀링 시스템: 산소가 없는 상태에서 저온에서만 연속적으로 작동하는 연속 사이클링 시스템 (냉압착 추출)

보관: 산소가 없는 상태에서 질소 하에서 스테인리스 용기에 보관

보틀링: 병 세척 및 자동 레이블 시스템

향기: 신선한 올리브 향과 아몬드의 노트가 섬세합니다.

맛: 약간 맵고 달콤한 맛

색상: 에메랄드그린의 힌트가 있는 황금색입니다. 생선찜과 초콜릿 케이크에 추천합니다

Gonnelli 1585는 고넬리 가문의 가업이자 브랜드 상표로, 1585년 산타테아의 농장과 1426년에 생긴 오일 공장을 사면서 시작되었습니다.

현재 키안티 클라시코 와인으로 유명한 중세 마을 키안티에 위치한 베르틴 (vertine) 오일 공장의 소유주이기도 한데요,

엑스트라버진 올리브오일이 이탈리아를 대표하는 우수한 식품 중 하나임에 자부심을 갖고 항상 건강하고 진정한 천연 제품을 생산한다는 것이 그들의 철학입니다.

우수한 품질의 제품을 생산하기 위해 새로운 혁신적인 기술을 적용하는데,

고넬리의 오일 공장은 시간당 24퀸탈 (2400kg) 용량의 올리브 오일을 산소 없이 오직 저온에서만 연속적으로 작동하는 혁신적인 연속 사이클링 밀링 시스템으로 유명합니다.

고넬리가 소유한 올리브 농장은 살충제나 화학 비료 없이 유기농법으로 길러지는 약 43,000개의 식물들을 보유하고 있고

고넬리이 올리브는 시에나에서 피렌체로 이어지는 해발 300ml ~700ml의 토스카나의 구릉지대에서 자라고 있습니다.

고넬리 올리브의 다양한 품종과 다양한 수확 시기에 재배된 올리브로 만들어지는 오일들의 맛은 그야말로 흉내 낼 수 없는 탁월 한 맛과 품질을 자랑합니다.

고넬리의 대표 라인으로는 모노컬티바, 유기농, 그린 올리브, 블랙 올리브, 이그프토스카노, 도프 키안티 클래식 등 16가지 유형의 독특한 오일을 생산하고 있습니다.

이들은 일반적인 올리브오일보다 더욱 달콤하고, 더 강렬하고, 더 알쌀하며 야생꽃처럼 향긋합니다.