[Gonnelli 1585] 그린 올리브 오일

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Duciduci는 한국 최고의 이탈리아 식품 전문점입니다. 

저희의 모든 제품은 건강한 재료와 장인정신이 듬뿍 담긴 식품들만 선별하여

고객님께 제공합니다. 최고의 만족을 드릴수 있도록 늘 노력하겠습니다.

 

 

제품 소개

 

[Gonnelli]

그린 올리브 오일

 

 

A cold pressed extra virgin olive oil obtained by handselected green olives.

A distinct character with the intense fragrance of fresh olives and a slight aroma of artichoke and wild herbs.A full-bodied, balanced flavour that is spicy.

 

손으로 선별한 녹색 올리브로 얻은 차가운 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 신선한 올리브의 강렬한 향기와 아티초크와 야생 허브의 약간의 향이 있는 독특한 캐릭터입니다.매운 맛이 균형 잡힌 통통한 맛입니다.

 

100% MADE IN ITALY

 

 

Gonnelli 1585 is a trademark that represents the relationship between the Gonnelli Family and the world of traditional oil production.In 1585 the family bought the farm of Santa Téa and the related oil mill built in 1426.

Today the Gonnelli Family , also owner of the Frantoio di Vertine in the Chianti Classico, represents one of the Italian excellences in the world of Extra Vergin Olive Oil. The philosophy has always been to offer a healthy, genuine and natural product and this is only possibile by following directly every phase of the production: for each process we apply new innovative technologies to obtain an excellent product.

New technologies and innovative systems are applied to each process in order to obtain an excellent product. A company that achived several millestones in the sector and has been a continuos endorser of the importance of oil as food with innumerable nutritional and health-related properties, as well as bearer of taste and value in every dish and preparation.

Today Gonnelli 1585 offers a wide and varied range of products that includes sixteen different oils with their various tastes and aromas.

 

 

고넬리 1585는 고넬리 가문과 전통적인 석유 생산 세계의 관계를 나타내는 상표입니다.1585년에 그 가족은 산타 테아의 농장과 1426년에 건설된 관련 석유 공장을 샀습니다.

오늘날 키안티 클래식의 프란토오 디 베르틴의 소유주이기도 한 고넬리 가족은 엑스트라 버진 올리브 오일의 세계에서 이탈리아의 우수성 중 하나를 대표합니다. 항상 건강하고 진정한 천연 제품을 제공하는 것이 철학이었고, 이는 생산의 모든 단계를 직접 따라야 가능합니다. 각 공정에 대해 우리는 우수한 제품을 얻기 위해 새로운 혁신적인 기술을 적용합니다.

우수한 제품을 얻기 위해 각 공정에 새로운 기술과 혁신적인 시스템을 적용합니다. 이 분야에서 몇 가지 이정표를 달성한 회사로서, 수많은 영양 및 건강 관련 특성을 가진 식품으로서 기름의 중요성을 지속적으로 지지해 왔으며, 모든 요리와 준비에서 맛과 가치를 전달해 왔습니다.

오늘날 Gonnelli 1585는 그들의 다양한 맛과 향과 함께 16가지의 다른 오일을 포함하는 광범위하고 다양한 제품을 제공합니다.

 

 

The Frantoio di Santa Téa is equipped with a plant with two production lines designed inside the company’s workshop.

The mill has been patented so that the final product preserves the characteristics over time of the natural organoleptic characteristics. In pursuing the best quality, the same care is given to the corporate olive grove, greatly expanded over the years to ensure total control of the supply chain: today it has 43,000 plants of different cultivars, all certified according to the current provisions of Organic Agriculture, without pesticides or fertilizers.

Located in the Tuscan territory, between the province of Florence and Siena, the trees are all located in hilly areas, from 300 to 700 m above sea level.

 

 

Frantoio di Santa Téa는 회사의 작업장 내부에 설계된 두 개의 생산 라인이 있는 공장을 갖추고 있습니다.

이 공장은 최종 제품이 시간이 지남에 따라 자연 유기 용출 특성을 보존할 수 있도록 특허를 받았습니다. 최고의 품질을 추구함에 있어 동일한 관심이 공급 사슬의 완전한 통제를 보장하기 위해 수년에 걸쳐 크게 확장된 기업 올리브 숲에 주어집니다: 오늘날 그것은 살충제나 비료 없이 유기 농업의 현재 규정에 따라 인증된 다양한 재배 품종의 43,000개의 식물을 보유하고 있습니다.

피렌체와 시에나 사이의 토스카나 영토에 위치한 이 나무들은 모두 해발 300m에서 700m 사이의 구릉지대에 위치해 있습니다.

 

 

Thanks to this variety of cultivars and a wise choice of picking olives at different times of ripening, starting from the greener one, you get different types of oils that stand out and differ in flavors and aromas.

The transformation from olives into oil, the creation of a completely new product has a clear handcraft component, a profession where the creativity and professionalism of the producer make the difference for the final quality.

The specialties of the Gonnelli line are distinguished by their distinctive characteristics and varieties, in a range of 16 different types of oil, including the Monocultivar, Organic, Green Olive, Olive, Olive, Igp Toscano and Dop Chianti Classico: each has well-defined organoleptic characteristics, which make it sweeter or more intense, spicy or flowery or slightly bitter.

 

이렇게 다양한 품종과 다양한 숙성 시기에 올리브를 따는 현명한 선택 덕분에, 더 푸른 것부터, 여러분은 다른 종류의 기름을 얻을 수 있고, 맛과 향이 다릅니다.

올리브에서 오일로 변신한 완전히 새로운 제품의 창조는 명확한 수공예적 요소를 가지고 있는데, 이는 생산자의 창의성과 전문성이 최종 품질을 위해 차이를 만드는 직업입니다.

고넬리 라인의 특산품은 모노컬티바르, 유기농, 그린 올리브, 올리브, 올리브, 이그프 토스카노, 도프 키안티 클래식을 포함한 16가지 유형의 오일에서 독특한 특성과 다양성으로 구별됩니다. 각각은 잘 정의된 오르가놀리틱 특성을 가지고 있으며, 이는 달콤하거나 더 강렬하거나 맵게 만듭니다 꽃이 피거나 약간 쓰거나 합니다.

 

 

In 2007 the Frantoio di Santa Téa was the first oil mill in the world to obtain the ISO 22005: 07 certification for traceability. A further guarantee for the consumer who is able to trace the history of every bottle purchased as far as its territorial origin.It is an important goal reached by our company, in line with our philosophy. Traceability certification represents not only the instrument to safeguard and promote our uniqueness but also the symbol of transparency and guarantee that we offer to our consumers, increasingly in need of reassurance and confidence with regard to the food products they buy. It is a kind of map of the product which makes it possible to retrace the history, from the origin of its olives until production of the oil.

 

 

2007년 Frantoio di Santa Tea는 추적성에 대한 ISO 22005:07 인증을 획득한 세계 최초의 정유 공장입니다. 구매한 모든 병의 역사를 영토 원산지까지 추적할 수 있는 소비자를 위한 추가 보증입니다.그것은 우리 회사의 철학에 부합하는 중요한 목표입니다. 추적성 인증은 우리의 고유성을 보호하고 홍보하기 위한 수단일 뿐만 아니라 소비자가 구매하는 식품에 대한 확신과 신뢰가 점점 더 필요한 투명성과 보장의 상징이기도 합니다. 그것은 올리브의 원산지부터 기름의 생산까지 역사를 거슬러 올라가는 것을 가능하게 하는 제품의 일종의 지도입니다.

 

 

 

Production area of ​​the olives:in the provinces of Florence, Arezzo, Siena and/or from the best italian areas.

Cultivar: italian varieties.

Harvesting period: from October to December.

Processing times: within 15 hours from picking.

Cleaning olivesremoval of stems and leaves using patented machines and olives washing with purified water.

Processing: a continuous airtight cycle, under nitrogen. Extraction at a controlled temperature (cold extraction) in absence of oxygen.

Filtering: pure cellulose.

Storage: at a controlled temperature in stainless steel containers, in absence of oxygen, under nitrogen.

Bottling: automatic under nitrogen with bottle cleaning and automatic level control.

Security: non-refillable cap.

Fragrance: intense freshness of green olives.

Taste: bouquet of unripe fresh olives with herbaceous notes and artichoke. balance between a spicy and bitter flavor.

Color: emerald green almost a golden yellow.

Recommended on: perfect on meat and grilled vegetables. Excellent on carpaccio and salad.

 

 

올리브 생산 지역: 피렌체, 아레초, 시에나 및/또는 이탈리아 최고 지역에서 생산됩니다.

재배종: 이탈리아 품종입니다.

수확 기간: 10월부터 12월까지입니다.

처리 시간: 선택 후 15시간 이내입니다.

올리브 청소: 특허받은 기계를 사용하여 줄기와 잎을 제거하고 정제된 물로 올리브를 씻습니다.

처리: 질소 하에서 연속적으로 기밀을 유지하는 사이클입니다. 산소가 없는 상태에서 제어된 온도에서 추출합니다(냉간 추출).

여과: 순수한 셀룰로오스입니다.

보관: 산소가 없는 상태에서 질소 하에서 스테인리스 용기에 제어된 온도로 보관합니다.

보틀링: 병 세척 및 자동 레벨 제어 기능이 있는 질소 하에서 자동으로 작동합니다.

보안: 보충할 수 없는 캡입니다.

향기: 녹색 올리브의 강렬한 신선함입니다.

: 익지 않은 신선한 올리브 부케와 초본의 노트와 아티초크. 맵고 쓴 맛의 균형입니다.

색상: 에메랄드 그린은 거의 황금색입니다.

추천 온: 고기와 구운 야채에 완벽합니다. 카르파초와 샐러드에 아주 좋습니다.

 

GONNELLI  BOX CONTAINS 6 bottles

(This page is to buy one bottle)

 

 

GONNELLI FRANTOIO di SANTA TEA is an EXCLUSIVE BRAND of 

MORELLO INTERNATIONAL

www.morelloint.com

(for b2b visit the site)

 

PRODUCT LABEL

 

 

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