이탈리아 가을트러플 (uncinatum-burgundy) (+ - 2g) 50g

Duciduci는 한국 최고의 이탈리아 식품 전문점입니다. 

저희의 모든 제품은 건강한 재료와 장인정신이 듬뿍 담긴 식품들만 선별하여

고객님께 제공합니다. 최고의 만족을 드릴수 있도록 늘 노력하겠습니다.

가을트러플 50g

(uncinatum-burgundy) (+ - 2g)

후레쉬 가울 블랙 트러플 100g (+ - 2g) 

움브리아 , 마르케, alba 지역 생산 

이탈리아의 가을 트러플, Tuber Uncinatum(운친아툼/운친어텀) 은9월부터 11월 사이에만 만날 수 있는 계절 한정 트러플로,가을이 깊어질수록 향과 풍미가 절정에 이르는 특별한 품종입니다.

🌿 향(아로마)

가을 트러플은 겨울 멜라노스포룸보다향이 은은하지만, 깊고 고급스럽습니다.

• 견과류(Nutty)

• 버섯의 깊은 풍미(Earthy, Umami)

• 은은한 초코·헤이즐넛 뉘앙스

요리에 부담 없이 조화롭게 어우러져대부분의 셰프들이 *“가장 쓰기 편한 블랙 트러플”*로 꼽습니다.

🍫 단면(컷팅)

가을 트러플의 가장 큰 특징은 초콜릿 브라운 톤의 단면입니다.하얀 마블링이 강한 겨울 트러플과 달리,

• 다크 초콜릿 컬러

• 고운 밝은 스트리아(결)

• 촘촘한 질감

이 가을 트러플만의 자연스러운 매력을 보여줍니다.

✨ 식감

가을 트러플은 수분 함량이 적당히 낮고 탄탄하면서도 드라이한 텍스처를 가지고 있어,

• 파스타

• 리조또

• 달걀요리

• 감자퓨레

• 버터 베이스 요리

위에 얇게 슬라이스할 때 가장 제맛을 냅니다.

💡 가격 & 가치

겨울 트러플(Melanosporum)에 비해 부담이 적은 가격대이지만미식적 만족감은 충분해,가을 시즌에 가장 합리적이고 활용도가 높은 트러플입니다.

🌍 원산지 & 수확

본 상품은 트러플 주요 산지 중 하나인이탈리아 현지에서 수확된 정품 Uncinatum만 사용합니다.

저희는 이탈리아 현지의 트러플 가격과 품질을 매주 확인한 후가장 향이 좋고 숙성이 최상인 시점에만 항공으로 수입합니다.

✔️ 이런 분께 추천합니다

• 고급스러운 향을 요리에 더하고 싶은 셰프

• 겨울 트러플보다 은은하면서 깊은 풍미를 원하시는 분

• 파스타·리조또와 자연스러운 조화를 원하는 업장

• 합리적인 가격대의 프리미엄 트러플을 찾는 분

📝 보관 안내

• 냉장 보관(°0~4°C)

• 키친타올로 감싸 밀폐 용기에 보관

• 매일 키친타올 교체

• 가능한 3–5일 내 사용 권장

후레쉬 가울 블랙 트러플은 고객님께 발송되기 전에 저희가 브러쉬로 손질하여 보내드립니다. 트러플은 키친타월에 감싸 비닐에 담아 아이스팩과 함께 발송됩니다. 키친타월이 트러플에 생기는 습기를 예방합니다.

Have great taste with Italian fresh black truffle

포장재는 바뀔 수 있습니다. 

발송전에 트러플을 저희가 잘라 볼 수 없기 때문에 간혹 받으시고 잘랐을 때 내부가 손상되어 있거나 변질 된 경우가 있을 수 있으며 신선 상품이기 때문에 모두 잘라 확인할 수 없는 점 양해 부탁드립니다.  이런 경우 사진과 함께 쇼핑몰로 연락 주시면 감사하겠습니다.

• 무게 오차: 받으셨을때 트러플의 실제 중량의 오차 범위는 약 + 4g, -2g 정도 입니다. 트러플 덩어리들의 중량 합이 정확히 100g에 맞춰지지 않을 수 있습니다. 또한 중량은 사용하는 저울의 차이,  저울을 사용한 위치에 따라서도 달라질 수 있으며 시간 경과에 따른 트러플 자체의 무게 변화도 발생 될 수 있습니다.  저희는 발송 전 소수점 2자리의 민감도를 갖은 저울로 중량을 다시 한번 확인합니다. 

다른 궁금하신 사항은 주문 전에  쇼핑몰로 전화 또는 카카오톡 (@morelloint) 상담 주세요. 

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