[젠틸레] 자색 아티초크 절임-카르쵸피니 비올레토 280g

29,700원
280g
적색 아티쵸크 (65%), 엑스트라버진 올리브오일, 와인식초, 소금
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카르쵸피니 비올레토 280g (아티쵸크 65%)

자색 아티초크 절임 280g

 

 

 

꽃 봉우리 같이 생긴 아티쵸크 (이태리어로 카르쵸피 라 부름)는 지중해 연안이 원산지로 유럽 전역에서 흔히 섭취되는 채소입니다. 옛날 고대 로마시대부터 아티쵸크가 갖은 유용한 성분때문에 약용식물로도 널리 섭취되어오고 있습니다. 

 

우리나라에서 각종 야채들을 삶거나 볶아서 나물 반찬을 해 먹듯이, 유럽에서도 아티쵸크를 삶아서 올리브유와 소금간을 하여 가볍게 먹는데, 그 맛은 약간의 삶은 무나 감자와 살짝 비슷하고 고소한 맛이 특징입니다. 다양한 요리나 샐러드에 곁들여서 드시기 좋아요. 

 

 아티쵸크를 설명 할 때 빼놓을 수 없는 것은 이것의 건강상 효능입니다.  인터넷에서도 아주 쉽게 아티쵸크의 영양성분과 효능에대해서 검색 해 볼 수 있겠는데요, GI 지수가 매우 낮은 식품으로 다이어트에 적합하고 소화흡수를 촉진 시켜주는 시나린 성분이 매우 풍부하답니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춘다고 밝혀져 각종 혈관 질환에도 이롭다고 널리 알려져 있습니다. 

 

 

 소개해 드리는 카르쵸피니 비올레토는 적색 아티쵸크라는 뜻이예요. 이 적색 아티쵸크는 보통의 아티쵸크보다 크기는 더 작지만 영양성분이 더 높고 맛도 더 진하고 고소하답니다. 채소나 과일에서 보라색이 주는 의미는 매우 특별하지요.  보라색 과채류는 항산화 성분이 풍부하다고 알려져있습니다.   

 

적색 아티쵸크를  신선한 엑스트라 버진 올리브오일에 절인 상품으로 손질이 까다로운 아티쵸크를 아주 쉽고 맛있게 즐기실 수 있답니다. 별도의 조리 과정 없이 바로 식탁에 올려보세요. 

 

 

 

 

 

 

 

Check Point 

- 용량: 280g 

- 원산지: 이탈리아

- 성분: 적색 아티쵸크 65%, 엑스트라버진 올리브오일, 와인식초, 소금

- 보관법: 직상광선을 피해 서늘한 곳에서 보관

- 유통기한: 제품 뒷면 별도 표기  ( 선입 선출 방식으로 출고됩니다) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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